포요(포크요괴)의 맛집 탐방

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요 포요입니다~ 오늘 소개해드릴 맛집은 시청역 쪽에 위치한 족발집 "만족 오향 족발 시청점"입니다.미슐랭 빕구르망에도 소개된 집이니 좀 더 신뢰가 가죠?저는 총 세번 정도 갔는데, 이번에는 처음으로 웨이팅해서 들어갔습니다. 그래도 10분 안으로 들어갔습니다.매장은 좁은 골목 안에 위치하고 있습니다. 저희는 족 set(불족발, 일반족발 반반 그리고 쟁반국수와 음료 1개)를 시켰습니다. 들어가시면 바로 찬을 준비해주시는데요, 떡만두국이 눈에 띕니다. 기본 찬이고, 리필도 되는 걸로 알고 있는데 이 부분은 확인 필요합니다. 날씨 쌀쌀할 때 몸 녹이기 좋고, 맛은 평범합니다. 드디어 나온 족발입니다. 보시다시피 불족과 일반족이 반반 들어있습니다. 일반족은 입에 딱 넣는 순..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요~~포요입니다. 오늘 소개해드릴 디저트 맛집은 연남에 위치한 "glt 젤라또"입니다.거의 몇년 전에도 가보고 지금까지 먹었던 젤라또 집 중에서는 개인적으로 베스트로 꼽는 집입니다. 맛은 보시다시피 다양하고 메뉴가 주기적으로 바뀌는 것으로 알고 있습니다. 메뉴 이름 옆에 보시면 색깔 별 스티커가 붙어있는데요, 유제품 포함인지, 호불호가 강한 메뉴인지 표기해둔 것입니다. 포스트잇에 색깔 별 스티커에 대한 설명이 있습니다. 저희는 2가지맛 컵으로 주문했습니다. 맛은 뭘 주문했었는지 기억은 나지 않습니다..ㅎㅎ젤라또의 질감은 쫀득했습니다.일부 젤라또 매장가면 젤라또라고 해놓고 샤베트 같은 걸 내주는 집이 있는데 여기는 그렇지 안습니다.맛은 원물 맛이 아주 잘 느껴집니다...

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요~~ 포요입니다. 오늘 소개할 위스키는 땅콩맛 버번의 대명사죠, "부커스"입니다.부커스는 짐빔 증류소에서 만든 플래급십 급 위스키고 제가 가지고 있는 버전의 기본정보는 하기와 같습니다. 이름 : Booker's종류 : 버번배치 : 2020-01E (E는 수출용을 뜻함)도수 : 126.4 proof (63.2 %)용량 : 750ml Aroma : 풀내음(노아스밀보다는 덜함), 생각보다 뚜따인데도 알코올 안 튐, 고소한 달콤함, 구운 땅콩,꿀(?), 잔에 남는 잔향은 초콜릿Palate : 뚜따라 그런지 강렬하다, 부드러움, 스파이시, 견과류 저는 일본에서 한 20정도 주고 구매했던 것 같습니다. 버번을 좋아하신다면 하나 구비해두시는 것도 좋은 선택일 것 같습니다. ※..

(한줄 평은 맨 아래로....!)안녕하세요~ 포요입니다. 오늘 소개할 맛집은 이미 너무 유명한 돈카츠 맛집인 “정돈”입니다.저는 본점인 혜화점만 가봤고 다른 지점은 가보지는 않았다는 점 참고 부탁해주세요!저는 안심새우하고 안심카츠 시켰습니다~~우선 안심카츠입니다. 일단 사진으로만 봐도 핑크빛이 적당히도는게 익힘의 정도가 아주 적당했습니다. 딱 한입 베어물었을 때 겉 튀김옷이 상당히 바삭했고, 고기는 촉촉하고 부드러웠습니다. 사실 요즘 카츠집은 매우 많지만 정돈만큼 만족주는 곳은 딱히 없었던 것 같습니다.(이 가격에 ㅎㅎ)다음은 안심새우카츠입니다. 안심카츠에 새우튀김이 추가된 메뉴인데요, 새우 사이즈가 보시다시피 매우 큽니다. 블랙타이거 새우라고 하는데 이게 두마리가 있습니다. 사이즈도 만족스러웠고, 당연..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요~ 포요입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은, 감칠맛의 끝판왕 라멘집 "사루카메"입니다.연남동에 위치해 있고 항상 웨이팅이 있는 맛집입니다.미슐랭 가이드에도 소개된 집인가 보네요.사장님께서 일본 분이신 것 같고, 주문을 하면 저렇게 눈앞에서 바로 라멘을 요리해주십니다.(장인 느낌..)테이블은 별로 많지 않고, 주방을 따라서 자리들이 마련되어 있습니다.저는 꽃게 바지락 라멘과, 명물 바지락 라멘 그리고 미니 덮밥을 주문했습니다.먼저 꽃게 바지락 라멘입니다. 아...이거 미쳤습니다. 육수는 바지락과 꽃게로 우려내서 그런지 감칠맛이 넘치고, 간장향이 좀 다르다 느꼈는데, 일본 간장을 쓰는 것 같더라구요. 너무 맛있었습니다.(근데 사람에 따라 짜다고 느끼실 수 있을 것 같습니다..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요~ 포요입니다. 오늘 소개해드릴 카페는 빙수가 맛있는 집 "언니네 다락방"입니다."언니네 다락방"은 혜화에 위치해 있고 공간 자체는 아늑하고 조금 협소합니다.빙수 종류는 팥빙수하고, 인절미 빙수 딱 2가지만 있습니다. 베이직하죠.저는 인절미 빙수를 시켰습니다.인절미 빙수는 일반 얼음빙수가 아닌 우유 빙수입니다. 그리고 사진보면 알 수 있듯이 막 갈아져서 나온게 아닌 뭔가 포처럼 떠져서 나옵니다. 이 부분이 정말 맘에 들었는데 포처럼 떠져서 나오니, 뭔가 식감 자체가 재밌게 느껴졌습니다. 한입 딱 먹었을 때 뭔가 혀에 착 감기는 느낌..정말 좋았습니다. 그리고 그릇 자체가 저에게 있어서는 신의 한수 였던 것 같습니다. 일반적으로 빙수를 먹을 때, 얼음이 녹아서 나중에..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요! 포요입니다. 오늘 소개해드릴 집은 은평한옥마을에 위치한 평양냉면 맛집 "청류"입니다. 내부는 테이블이 많이 있으니, 웨이팅할 걱정은 안하셔도 될 것 같습니다. 그리고 주변이 산이라서 경치 또한 좋습니다. 저는 메인 메뉴인 평양냉면과 고사리 들기름 냉면을 시켰습니다. 평양냉면은 일반적으로 우리가 알고 있는 밍밍한 평양냉면을 생각하시면 안됩니다.평양 냉면에는 슴슴,밍밍한 평양냉면 계열, 육향이 풍부한 육수의 평양냉면 계열 두가지가 있다고 생각하는데 청류는 후자에 가깝습니다.국물만 봐도 알 수 있듯이 육향이 풍부하면서 깔끔했습니다. 면은 메밀면인지 끊기는 맛이 재밌었고 맛도 있었습니다. 고사리 들기름 냉면 고사리 들기름 냉면은 무난했지만, 개인적으로는 살짝 불호였습니..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요! 포요입니다. 오늘 소개해드릴 맛집은 걸쭉한 콩국수가 특징인 "진주집"입니다.여의도 내 상가 지하 1층에 있고, 사람이 꽤 줄서 있습니다.근데 회전율이 좋아서 한 5분정도 기다렸다가 바로바로 들어갔었습니다.당연히 콩국수 집에 왔으니, 냉콩국수를 시켜야겠죠? (가서 보면 다 어차피 냉콩국수 먹고 있습니다 ㅋㅋ)냉콩국수는 사진으로만 봐도 알 수 있듯이 굉장히 크리미합니다. 딱 먹었을 때 우리가 흔히 먹던 콩국수하고는 굉장히 다른데요, 크림이 들어간 것처럼 구수한 콩물이 일품이었습니다.사실 저는 콩국수를 별로 좋아하지는 않았는데, 이번에 이런 "진짜" 콩국수를 먹어보고는 생각이 바뀌긴 했습니다.사람들은 면은 안 먹더라도 국물은 다 먹는 것처럼 보였는데, 저는 느끼해서 ..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요! 이번에 소개해드릴 술은 전통 소주인 "화심"입니다.사장님이 아드벡 증류소에서 일했다는 이력을 가지고 계셔서 그런지, 재료를 구운 뒤 양조해낸 것이 특징입니다.'화심주조'라는 증류소에서 만들었고 쌀 소주와 고구마 소주가 있습니다.(각각 25%, 40% 판매)고구마 소주는 항시 품절이라.. 쌀 소주 40% 먼저 구매해봤습니다.참고로 효모는 위스키 효모를 쓴다고 합니다.보시면 알 수 있 듯이 병이 굉장히 예쁩니다. 역시 요즘에는 술병 디자인도 굉장히 중요하다는 생각이 드네요.먹기 전부터 기대가 됩니다.Aroma : 전형적인 소주의 향(이걸 곡물 향이라고 불러야하는지는 모르겠네요) , 옅은 훈연 향, 뭔가 구수한 향이 남Palate : Texture와 목넘김이 굉장히 ..

(한줄 평은 맨 아래로...!)안녕하세요! 오늘 소개해드릴 맛집은 서초에 위치한 만둣국 맛집 "봉산옥"입니다.미슐랭 가이드에도 소개된 집인데요, 갈때마다 항상 사람이 많은 맛집입니다.저는 갔을 때 웨이팅 한 15분정도 기다려서 들어갔고, 당연히 대표메뉴인 봉산 만둣국을 시켰습니다.만두는 커다란게 5개 정도 들어있고 맛있습니다.우리가 흔히 만둣국하면 뽀얀 국물의 만둣국을 생각하는데, 봉산 만둣국은 깔끔한 고기 국물이 특징입니다. 국물을 싹 마셔보면, 만두와 정말 잘 어울리고, 깔끔해서 계속 생각납니다.또한 뭔가 개운하고 시원한 맛이 난다고 해야할까요?아무튼 정말 맛있습니다. 추천 드립니다. 밥도 같이 나오는데 양이 적습니다. 그래서 추가로 비빔밥 같은 걸 시키는걸 추천드립니다.양푼 비빔밥은 흔히 먹을 수 ..